परिचय:mawa gujiya recipe in hindi (गुजिया बनाने का आसान तरीका)
mawa gujiya एक प्रसिद्ध उत्तर भारतीय मिठाई है जो होली, दीवाली, और समारोहों पर बनाई जाती है। यह गुजिया स्वादिष्ट मवा और नारियल का मिश्रण भरकर बनाई जाती है और फिर उसे गरम तेल में तला जाता है। यह अत्यंत मधुर और भारतीय मिठाई की एक महान प्रतिनिधि है। यहां हम आपको मवा गुजिया बनाने की सरल रेसिपी बता रहे हैं।
सामग्री:
- २ कप मैदा
- १/४ कप सूजी
- १/२ कप घी
- पानी, आवश्यकतानुसार
- १ कप मवा
- १ कप नारियल, कटा हुआ
- १ कप चीनी
- १/२ चम्मच इलायची पाउडर
- तेल, तलने के लिए
प्रक्रिया:
1. आटा तैयार करें:
- मैदा, सूजी, और घी को एक बड़े पात्र में मिलाएं।
- इसे अच्छे से मिलाकर लच्छेदार करें।
- धीरे-धीरे पानी डालते हुए गूंथे ताकि सभी सामग्री अच्छे से मिल जाए।
- इसे १५-२० मिनट के लिए ढककर रखें।
2. मिठाई का मिश्रण तैयार करें:
- एक पैन में मवा को हल्के गुलाबी रंग तक भून लें।
- इसमें कटा हुआ नारियल, चीनी, और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें।
3. गुजिया बनाएं:
- आटा को छोटे गोले बनाएं और पतला रोटी जैसा बेल लें।
- बेली हुई रोटी पर मिठाई का मिश्रण डालकर ध्यानपूर्वक बंद करें।
- एक गुजिया की ऊपरी धक्कन को हल्के हाथों से बांध लें।
- इसी प्रकार सभी गुजियां बना लें।
4. तलने की प्रक्रिया:
- एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
- गुजियां हल्के सुनहरे रंग में तल लें।
- तलने के बाद पेपर नैपकिन पर निकालें ताकि अतिरिक्त तेल सूख जाए।
5. परोसने का तरीका:
- गुजिया को ठंडा होने दें।
- फिर उसे सर्व करें और मज़े से खाएं।
समापन:
यह मवा रेसिपी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई है जो आप और आपके परिवार के साथी को खुश करने के लिए एक अच्छा विकल्प है। इसे बनाना सरल है और इसका स्वाद अद्वितीय है। तो अइसे बनाने के लिए आजमाएं और इस शानदार मिठाई का आनंद लें। यह एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जो हर समय मन को भाती है। इस शानदार gujiya के स्वाद को आपके परिवार और दोस्तों के साथ साझा करें और उन्हें अपनी पारंपरिक भारतीय स्वाद की झलक दें।
ध्यान दें: gujiya का आटा और मिठाई का मिश्रण सहेजने के लिए ठंडे और सूखे स्थान पर रखें। अगर आप इसे बनाने के बाद कुछ दिनों बाद खाना चाहते हैं, तो इसे एक रखने योग्य डिब्बे में सुरक्षित रखें।
अब, यह मधुर और स्वादिष्ट मिठाई का आनंद लें और अपने दोस्तों और परिवार के साथ खुशियों का उत्सव मनाएं!
FAQs
प्रश्न 1: क्या मैं आटा को अगले दिन रख सकता हूँ और गुजिया बना सकता हूँ?
हां, आप आटा को अगले दिन तक रख सकते हैं। आटा को धक कर ठंडे और सुखे स्थान पर रखें और इसे ध्यानपूर्वक बंध लें। जब आप तैयार हों, तो आटा को बेलकर gujiya बना सकते हैं।
प्रश्न 2: क्या मैं नारियल के स्थान पर कोई अन्य सामग्री उपयोग कर सकता हूँ?
हां, आप नारियल के स्थान पर बदाम, काजू, और पिस्ता का उपयोग भी कर सकते हैं। यह आपकी पसंद और रुचि पर निर्भर करता है।
प्रश्न 3: क्या मैं गुजिया को दूध या रबड़ी के साथ सर्व कर सकता हूँ?
हां, आप gujiya को दूध या रबड़ी के साथ सर्व कर सकते हैं। यह गुजिया का स्वाद और मैच करता है और इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है।
प्रश्न 4: क्या मैं इसे शहर के बाहर भेज सकता हूँ?
हां, आप इसे शहर के बाहर भेज सकते हैं। लेकिन ध्यान दें कि गुजिया को ठंडे और सुखे स्थान पर रखें और एक ठिकाने में ठीक से पैक करें ताकि यह टूट न जाए।
प्रश्न 5: क्या मैं चीनी की मात्रा को समायोजित कर सकता हूँ?
हां, आप चीनी की मात्रा को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं। यदि आप अधिक मिठास पसंद करते हैं, तो अधिक चीनी डाल सकते हैं, और यदि आप कम मिठास पसंद करते हैं, तो कम चीनी डाल सकते हैं।
प्रश्न 6: क्या मैं गुजिया को फ्रिज में संभाल सकता हूँ?
हां, आप gujiya को फ्रिज में संभाल सकते हैं। लेकिन ध्यान दें कि इसे उन्हें सुरक्षित डिब्बे में रखें और जब तक इसकी आवश्यकता न हो, तब तक उसे फ्रिज में न रखें।
यदि आपके पास और कोई प्रश्न हैं, तो कृपया पूछें। हमें खुशी होगी आपकी सहायता करने में।
home remedies wellhealthorganic read more
अगर आप कुछ BUY करना चाहते हैं तो आप Amazon पर 20%TO 30% तक DISCOUNT पा सकते हैं